한국인의 입맛에 맞는 "분짜 하노이"

업소명 : BUN CHA HA NOI (분짜하노이) 푸미흥

영업시간: 07:30 ~ 오후 07:00

주소 : 34 Cao Triều Phát, Tân Phong, Quận 7, Thành phố Hồ Chí Minh, 베트남

 

베트남 호치민시에 푸미흥에 위치한 분짜 하노이는 한국과 베트남사람들이 점심으로

많이 찾아서 먹는 메뉴중 하나입니다.

입구에 들어서기 직전에 왼쪽편에 보시면

이렇게 숯불에 직접돼지고기를 굽고 있습니다.

기본 분짜의 가격은 60k(6만동) 한화로 3500원 정도 하는 가격입니다.

메뉴가 아주 간단하게 있습니다.

분짜, 짜조, 돼지고기구이등 간단하게 판매하고 있어요.

그리고 오후 12시부터 오후 2시까지는 손님이 몰려서 웨이팅을 조심하셔야 합니다.

식당에 들어서기부터 전체 메뉴가 나오기까지 1시간도 기다려야 하는 경우가 발생할 수 있습니다.

주문을 하시면 먼저 분(bun, 면)과 야채가 먼저 셋팅이 됩니다.

숯불돼지고기가 담긴 육수가 나오전에 면이 먼저 나오지만

퍼지는건 감안 하셔야 합니다

쌀로 만든 면이라서 조금 퍼져도 맛있다고 생각합니다.

숯불에 구운 돼지고기를 넣어서 나오는 국물 입니다.

국물에 무우랑 당근 숯불돼지고기가 있어요~

먹는 방법은

a.) 따로 나오는 쌈야채에 면이랑 고기등 야채를 넣고

쌈싸서 국물에 찍어 먹는 방법이 있습니다.

b.) 아니면 면을 덜어서 국물에 바로 담궈서 먹는 방법도 있습니다.

개인적으로는 두가지 방법으로 드셔 보시는걸 추천합니다^^

바로 담궈서 먹는 방법은 일본에 소면을 먹는 방법과 유사하다고 보시면 됩니다.

마지막으로 짜조 또한 갯수로 주문이 가능합니다.

한국처럼 길게 나오는것은 맞으나

여기 베트남에서의 짜조는 긴 짜조를 반으로 컷팅해서 나오는데

이렇게 나오는데 사진처럼 나오는 양은 1개로 주문 하시면 됩니다^^

짜조 또한 큼직하며 속도 꽉 차 있어요~

따로 소스는 나오지 않으나 국물에 찍어 드시거나 그냥 드셔도 무방합니다.

하노이에서 시작한 분짜가 이제는 베트남 전역에서 맛 보실 수 있으며 

호불호가 거의 없는 메뉴중 하나이기에 추천드려요~